軟木塞軟(ruan)木(mu)塞素有葡萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)“守護神”的(de)(de)美譽，一(yi)直以來都被認為(wei)是理想(xiang)的(de)(de)葡萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)瓶(ping)塞。它的(de)(de)密度(du)和(he)硬度(du)要適中(zhong)、柔韌性和(he)彈性要好、還要有一(yi)定的(de)(de)滲(shen)透(tou)性和(he)粘滯性，葡萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)一(yi)旦裝瓶(ping)后，酒(jiu)(jiu)(jiu)體與外界接觸的(de)(de)唯(wei)一(yi)通道便由(you)軟(ruan)木(mu)塞把(ba)守著。

軟木塞

1、避免軟木塞味

其實鮮有人知，天然軟木(mu)塞很大程(cheng)度上容易受(shou)到某種化學(xue)物(wu)所(suo)污染(ran)。

被污染后用英文描述為(wei)“Corked"或”Corky“，但這兩個單(dan)詞有(you)(you)時會被誤(wu)認(ren)為(wei)是酒中帶有(you)(you)軟木塞(sai)屑，但實(shi)際指的(de)是酒液中呈現出一股(gu)類似濕紙箱的(de)霉味。

據悉，在所有使用軟木塞的葡萄酒中，約有5%-10%受到TCA的污染。

當(dang)然你也不(bu)(bu)用擔心，因為它還不(bu)(bu)至(zhi)于(yu)影響到酒的(de)風(feng)味，也就是品酒時基本感覺(jue)不(bu)(bu)出來。

但是Corked酒倘若出現仍頻(pin)繁，一(yi)(yi)方面被你撞上(shang)的(de)話，恭(gong)喜你中獎外，另一(yi)(yi)方面，這也會帶給酒廠聲譽(yu)不(bu)小的(de)影響哦。

2、避免酒的氧化

這也是(shi)軟木塞最大(da)作用，沒有之一也。

3、避免因高溫運輸或儲(chu)藏，造成(cheng)軟木塞功能的喪(sang)失。

在(zai)高溫(wen)運輸或儲藏時，在(zai)沒有了軟木塞的情況下，繼續發(fa)揮(hui)著(zhu)避免氧(yang)化、避免酒變質、甚(shen)至保持陳(chen)年的一系列軟木塞曾經(jing)發(fa)揮(hui)的功(gong)(gong)能、功(gong)(gong)效。

4、能保存酒的果味(wei)(wei)與風味(wei)(wei)

能避免酒(jiu)的氧化，這才得以(yi)(yi)保存了酒(jiu)的果(guo)味(wei)與風(feng)味(wei)，特(te)別是白(bai)酒(jiu)一(yi)以(yi)(yi)及(ji)黑(hei)皮諾（Piont Noir）品(pin)種的葡(pu)萄酒(jiu)。

5、開瓶蓋便捷

螺旋蓋(gai)容(rong)易打(da)開，這是比較直接的(de)好(hao)處(chu)，因為不需要(yao)用到任何開瓶器。